La température augmente, la neige disparaît et l'eau de fonte transforme le paisible ruisseau de la vallée en une rivière tourbillonnante. Les fleurs sortent de terre et le cycle recommence ''.court-court'. Les changements de saison sont encore plus visibles en montagne. 

Les choses changent également dans notre hôtel. C'est ainsi que nous avons dit au revoir à Véronique. Après 28 ans ( !) de bons et loyaux services, notre femme de chambre prend une retraite bien méritée. Tu vas nous manquer, chère Véro. Nous avons également dit au revoir à nos lits. Ceux-ci ont fait place à de nouveaux sommiers. Dans toutes les pièces !

Pendant ce temps, toute notre équipe est en vacances. Notre chef Anne fait d'une pierre trois coups. Pendant ses vacances (1) avec son jeune marié Simon (2 !), elle s'est introduite dans un agritourisme italien. inspirer le nouveau menu d'été (3).

Mais l'étape la plus excitante est le prochain voyage de Valentine et Yvonne. Après dix ans de travail acharné à l'hôtel, ils partent en Thaïlande cette semaine ! Pas ensemble comme il y a dix ans à vélo, mais avec Tygo, Iza et Lilou pour profiter de longues vacances bien méritées jusqu'au mois d'août.

En attendant, nous nous débrouillerons très bien sans la famille Van der Valk. En effet, nous nous réjouissons de cet été plein de groupes ! Nous enfourchons donc des vélos avec des groupes de cyclistes tels que WTC Knesselare, les Windjammers et Culture cycliste de Maats.